«گل گاو زبان» دارای خواص دارویی فـراوان است و گرچه در

اردیبهشت ماه برداشت می شود، امـا ما ایرانـی ها با خشک

کردن گل ها و برگهای آن در تمـام ایـام سال به صورت دمکرده

آن را میل می کنیم.

   از رودسـر گیلان به عنـوان «پایتـخت گل گاو زبان» ایـران نام

می برند.