مـقـداری گوشت را از فـریـزر خارج کرده و  روی شعله  

قرار می دهیم. ابتدا یخ آن باز می شود و سپس شروع  

به پـختـن می کنـد.در این جا چه تغیـیری اتـفـاق افـتاده  

است؟ 

فقط فیزیکی 

فقط شیمیایی 

فیزیکی و شیمیایی 

شیمیایی و فیزیکی